Суп банановый: что за «зверь» такой и откуда он взялся?
Суп – неотъемлемая часть рациона питания человека:
— хорошо усваивается;
— насыщает и дарит организму энергию;
— сохраняет ощущение легкости.
Суп на основе муки зеленого банана:
— улучшает микрофлору кишечника;
— нормализует работу печени и жировой обмен.
Мнения историков кулинарии по поводу возникновения такого блюда, как суп, разделились.
Существует мнение, что суп возник, когда человек научился пользоваться огнем и освоил процесс варки. Этот суп был на мясном бульоне, ведь свежедобытое мясо необходимо было как-то превращать в еду.
Другие утверждают, что суп возник в далекой древности, когда его название могло иметь совершенно другое название и произношение, но принцип готовки и консистенция были приближены к супу нашего времени. Готовили (не варили) суп в виде похлебки из толченых или крупно растертых зерен злаков, предварительно запеченных на раскаленных камнях. В тех регионах, где злаковых не было, в ход шли продукты, которые произрастали там в изобилии.
В некоторых регионах в изобилии произрастал банан.
В Танзании племенной суп кибуру делается из сладких бананов, бобовых и грязи. Все ингредиенты разбавляются водой для однородности супа, для вкуса добавляются ветки деревьев. Из-за грязи суп имеет специфический землистый вкус.
В Перу распространено блюдо чаппо, приготовленное из зеленого вида бананов Платанос. С зеленых плантанов снимают кожуру, варят около 20 минут, после чего толкут. Полученное пюре и есть чаппо. Бывает двух видов: обычное и сладкое. Для сладкого варианта берутся зрелые плантаны – мадурос (maduros).
Нежный банановый супчик невероятно популярен в Индии. Ингредиенты для супа вполне приемлемые и адаптированные к нашему времени: овощной бульон, орешки кешью, банан или мука банана, яблоко, стебель лука-порея, сливочное масло, молотый имбирь, карри, соль.
Суп всегда считался неотъемлемой частью рациона, ведь это блюдо хорошо усваивается, насыщает и не перегружает желудок. Еще до появления диетологов и специалистов по питанию (во всяком случае, до их дикой популярности) мы уяснили для себя, что суп крайне необходим для отличного самочувствия и для работы кишечника.
Сегодня диетологи советуют употреблять в пищу супы на основе овощей, со специальными добавками, которые подарят бодрость и энергию, а также помогут получить недостающие витамины и микроэлементы.
Крем-суп на основе муки зеленого банана от корпорации TianDe – отличный пример такого блюда. Он насыщает организм, улучшает микрофлору кишечника, нормализует работу печени и жировой обмен. Сбалансированный состав супа, натуральные ингредиенты и низкая калорийность позволяют включать продукт в программу снижения веса.
Экзотический замес
Польза муки из зеленых бананов:
— препятствует отложению жиров и способствует их расщеплению;
— улучшает обмен веществ и работу кишечного тракта;
— способствует нормализации кровяного давления;
— снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
— поддерживает водно-солевой баланс в организме;
— укрепляет иммунитет;
— улучшает состояние кожи, ногтей и волос;
— не содержит глютен;
— является источником витаминов, минералов и аминокислот.
Мука зеленых бананов – источник резистентного крахмала, пребиотика, улучшающего микрофлору кишечника
Мы знаем, что мука – это продукт, получаемый путем перемалывания зерен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых. Блюда, которые выпекаются из муки, тоже всем известны. Как и известны «следы» употребления мучных продуктов на фигуре (и не только). Но может ли мука быть максимально полезной, а блюда из нее – не привычной выпечкой, а, например, полезным полноценным блюдом?
Вполне! Что вы думаете о супе из муки зеленых бананов?
Специалисты корпорации TianDe, изучив все виды экзотической муки и все вкусовые показатели продуктов, выполненных из ее разных видов, остановились на экзотическом зеленом банане. И вот почему.
Банановая мука (из зеленых бананов) привлекла внимание специалистов по правильному питанию и диетологов своим основным качеством. Мука банана – это источник резистентного крахмала. Резистентный крахмал – это, по сути, пребиотик, который не переваривается (не расщепляется в тонкой кишке, но достигает толстой кишки, где действует как поддающееся ферментации пищевое волокно), то есть служит питательной средой для наших полезных бактерий.
Резистентный крахмал не влияет на уровень сахара в крови и, тем самым, не вызывает резких выбросов инсулина. Было доказано: замена 5% углеводов в рационе на резистентный крахмал увеличивает окисление липидов и снижает накопление жира в долгосрочной перспективе.
Банановая мука не содержит глютен. Глютен – вещество, содержащееся в белке злаковых культур. По сути, именно глютен позволяет делать выпечку (до 30% веса пшеничной муки хлебопекарных сортов приходится именно на него). Также вещество содержится в любых продуктах питания, изготовленных с добавлением пшеницы. В силу способности глютена задерживать углекислый газ, его употребление способно провоцировать вздутия желудка и нарушения обменных процессов кислорода. Кроме этого, организм некоторых людей воспринимает глютен, как вредный для метаболизма аллерген.
Мука из зеленых бананов является натуральным источником:
— витаминов: ниацин, витамин В6, аргинин, рибофлавин, тиамин, витамин С, холин, бета-каротин, альфа-каротин, витамин Е, витамин А, фолиевая кислота, витамин К1.
— минералов: калий, магний, а также фосфор, натрий, кальций, железо, цинк.
— аминокислот: глутаминовая кислота, аспаргиновая кислота, лизин, лейцин, валин.
«Рецепт» крем-супа
На 100% натуральные компоненты
Сделано на Алтае
БЕЗ
— ГМО и трансжиров
— красителей и консервантов
— глютена
— Картофельные хлопья
— Мука зеленых бананов –источник резистентного крахмала (пребиотика), калия и магния
— Лецитин –главный строительный компонент всех клеточных мембран
— Порошок и кусочки тыквы
— Дрожжевой экстракт – натуральный усилитель овощного аромата
— Смесь универсальная (лук, пастернак, чеснок, петрушка, укроп, куркума, морковь, перец черный)
— Чеснок, паприка, морковь, соль пищевая
Банановый крем-суп с овощами от корпорации TianDe – это на 100% натуральный продукт, созданный в одном из самых экологически чистых мест планеты – на Алтае. Он не содержит ГМО и трансжиров, красителей и консервантов, глютена.
Помимо муки зеленых бананов в крем-суп от корпорации входит целый ряд других ингредиентов, которые делают блюдо не только вкусным и ароматным, но и очень полезным.
С мукой зеленых бананов мы разобрались. Это источник резистентного крахмала – пребиотика или, другими словами, нерастворимых пищевых волокон, которые улучшают микрофлору кишечника, а также калия и магния.
Калий способствует ясности ума, улучшает снабжение мозга кислородом, помогает избавляться от шлаков, действует как иммуномодулятор.
Магний принимает участие в энергетическом и электролитном обмене, выступает в качестве регулятора клеточного роста, необходим на всех этапах синтеза белковых молекул. Особо важна роль магния в процессах мембранного транспорта.
Картофельные хлопья – это тонко нарезанный натуральный картофель. Они не только вкусны, но и полезны.
Лецитин – вещество природного происхождения, одно из важнейших веществ жирового обмена всех клеток в человеческом организме. Содержит большое количество фосфолипидов, которые, в свою очередь, являются важной частью клеточных мембран. Они обеспечивают текучие и пластические свойства мембран и клеток, в то время как холестерин обеспечивает их жесткость и стабильность.
Тыква (порошок и кусочки). Несмотря на то, что тыква на 90% состоит из воды, она содержит множество витаминов, аминокислот, белков, углеводов. Употребление тыквы помогает ускорить процессы усвоения пищи и нормализовать метаболизм. Из-за содержания витамина T тыква препятствует накоплению организмом жировых клеток, поэтому диетологи рекомендуют употреблять тыкву для регулирования веса.
Дрожжевой экстракт maxarome pure – придает ту самую пикантность блюду. Натуральный усилитель овощного аромата.
И конечно, какой суп, без специй! Специалисты корпорации добавили в блюдо смесь универсальную (лук, пастернак, чеснок, петрушка, укроп, куркума, морковь, перец черный), а также чеснок, паприку, морковь, соль пищевую.
Сытный суп для отличного настроения
Банановый крем-суп с овощами:
— полезная диета для печени;
— улучшение микрофлоры кишечника;
— нормализация жирового обмена и снижение веса;
— заменяет один полноценный прием пищи;
— может быть использован в качестве перекуса.
1 порция = 78 ккал
Не требует варки – просто добавьте воды!
Почему наш суп подан с приставкой «для отличного настроения»?
Потому что банановый крем-суп с овощами обладает потрясающими свойствами, которые оценят любители легкой овощной диеты, люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, а также люди, которым важно прекрасное самочувствие и отличное настроение.
В первую очередь, крем-суп отлично насыщает организм, но при этом сохраняет легкость. В основе супа натуральные овощи и специальные добавки, которые нормализуют жировой обмен и помогают при снижении веса. А быть в отличной форме – разве не повод для радости?
К сожалению, наш организм чаще всего недополучает суточную дозу витаминов, минералов и аминокислот… Активные компоненты крем-супа являются источниками калия и магния, которые так необходимы организму. Еще один повод для хорошего настроения, не правда ли?
Приготовление супа происходит моментально – никаких временных затрат и долгого ожидания. Можно брать продукт в дорогу или использовать в качестве обеда в офисе – очередной приятный факт! Просто добавьте воды, подождите несколько мину и полезное вкусное блюдо готово!
Суп надежно хранит все полезные свойства овощей и фруктов, при этом обладает изысканным вкусом. Калорийность продукта – всего 78 ккал в одной порции.
Рациональное питание от TianDe: вес – в норме, здоровье – в плюсе!
