Полезные свойства ореха

Эта специя способствует перевариванию и усвоению пищи. Ее добавление в различные блюда на празднествах, банкетах и застольях – гарантия того, что у гостей не возникнет тяжесть в желудке. Благодаря мускатному ореху в человеческом организме легко переваривается и жирная свинина, и баранина, и калорийные кремовые торты с пирожными.

Мускатный орех — превосходный источник полезных минералов (таких как медь, калий, кальций, марганец, цинк, железо, магний) и витаминов (витамин C, рибофлавин, фолиевая кислота, ниацин, витамин A).

К тому же он…

1. Стимулятор мозга.
Этот волшебный орешек улучшает концентрацию, позволяя человеку максимально сосредоточиться на работе.

2. Регулятор психики.
Склонны к частым депрессиям? Преследует апатия? Съедайте ежедневно по одному целому мускатному ореху. Он провоцирует выработку эндорфина (гормона радости и счастья), в результате у человека поднимается настроение, возвращается жизнерадостность и активность.

3. Натуральное обезболивающее.
Мускатный орех – один из ключевых компонентов древнекитайской медицины. Китайцы с давних пор использовали эту специю, чтобы снимать боли в брюшной полости. А если вы страдаете от больных суставов, боли в мышцах и др. , практики Аюрведы советуют применять эфирное масло мускатного ореха.

4. Помогает при «расстройстве» желудка.
Если вы страдаете от проблем с пищеварением, таких как диарея, запор, раздувание живота, газы и т.д., пряный орешек может предложить эффективное лечение.

5. Природный лекарь печени.
Детоксикация организма – важная составляющая хорошего здоровья. Вредная пища, диеты, загрязнение, нервное напряжение, курение, медикаменты и другие внешние факторы способствуют накапливанию токсинов в наших органах. Печень страдает от этого в первую очередь, особенно если человек злоупотребляет алкоголем. Мускатный орех помогает в очистке организма от ядов, участвует в лечении печени.

6. Растворитель камней в почках.
Предотвращает, а в некоторых случаях даже растворяет почечные камни.

7. Вместо стоматолога.
Благодаря своим антибактериальным свойствам мускатный орех успешно справляется с галитозом и другими причинами неприятного запаха изо рта. Именно поэтому эту специю так часто используют при производстве зубной пасты. Полезные свойства мускатного ореха распространяются также на болезни десен и зубную боль.

8. Легкое снотворное.
Не получается быстро заснуть? И здесь на помощь придет этот удивительный продукт. Просто выпейте на ночь стакан коровьего молока с добавлением 1 ч. ложки меда и щепотки молотого мускатного ореха. Науке давно известно, что в малых количествах мускатный орех действует как успокаивающее средство при бессоннице.

9. В лечении прыщей.
Мускатный орех может помочь вам в стремлении сделать свою кожу более здоровой. Домашний скраб, изготовленный из тертого мускатного ореха и молотой оранжевой чечевицы, лечит прыщи, очищает забитые поры, избавляет от омертвевших клеток кожи.

10. Корректор для кожи.
Следы, оставшиеся после прыщей, никого не красят. Их можно сделать менее заметными опять же с помощью мускатного ореха. Для этого его порошок нужно соединить с медом до образования лечебной пасты. Ее важно регулярно накладывать на проблемные участки для выравнивания контура.

Противопоказан для детей в возрасте до 6 лет и беременных!

 

Кто будет есть фисташки, у того будет здоровое сердце!

Употребление фисташек принесет сердцу огромную пользу — таковы результаты исследования, опубликованного в американском научно-медицинском журнале. 

Анализ восьми исследований показал, что употребление фисташек в течение нескольких недель снижает уровень вредного холестерина на 20%, и повышает уровень хорошего холестерина на целых 48%. 

В одном из исследований, которое сосредотачивалось на изучении влияния фисташек на мужчин с эректильной дисфункцией, ученые выяснили, что употребление фисташек повышает сексуальную производительность на 51%.

Горстка фисташек в день способна значительно снизить риск заболевания сердечно-сосудистой системы.

 

Орехи кешью.

Вы никогда не задумывались, почему в отличие от других орехов, кешью никогда не продают в скорлупе? 

А все потому, что между скорлупой и оболочкой, за которой скрывается орех, содержится очень едкое вещество кардол, которое при контакте с кожей вызывает серьезные дерматологические проблемы (кожа покрывается чрезвычайно болезненными ожогами-волдырями). 

Поэтому прежде чем поступить в продажу, орехи очень осторожно извлекаются из скорлупы и оболочки, после чего, как правило, проходят специальную термическую обработку до полного испарения масла (даже небольшое количество масла может вызвать отравление). 

Это настолько ответственный и без преувеличения можно сказать опасный процесс, что даже среди опытных «раздельщиков» орехов часты случаи ожогов этим веществом, ведь разделка орехов производится только вручную. 

Ни в коем случае не пытайтесь очищать орехи кешью самостоятельно, если где-нибудь в тропических странах вам вдруг представится такая возможность!

 
Грецкий орех, кешью, арахис, фисташки … орехи во всем своем многообразии готовы приносить пользу вашему здоровью.

* Ешьте больше орехов!
Исследования показали, что в орехах содержится гораздо больше полезных веществ, чем мы можем себе представить, исходя из их небольших размеров. Можно смело записать их в список продуктов, полезных для сердца, сокращающих уровень холестерина в крови. Благодаря большому содержанию ненасыщенных жиров орехи весьма калорийны. Если вы беспокоитесь за фигуру, то не стоит отказываться от них, постарайтесь просто побольше двигаться в течение дня.

* Орехи предотвращают рак груди.
Согласно результатам исследований американского Университета Маршала в Западной Вирджинии, съедая в день около 30 половинок грецких орехов, вы получаете достаточное количество омега-3 жирных кислот, антиоксидантов и фитостеринов, которые существенно сокращают риск развития рака груди.

* Орехи снижают вероятность развития диабета.
Женщины, которые ежедневно включают в свой рацион около 30 г. орехов сокращают риск развития диабета на 30 % по сравнению с теми, кто ест орехи редко — вот результаты исследований Гарвардской школы общественного здоровья. В исследовании приняло участие около 200 000 женщин в возрасте от 34 до 59 лет. Моно- и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в орехах, крайне необходимы больным инсулинозависимым диабетом.

* Орехи содержат много антиоксидантов.
Согласно результатам исследований Тафтского университета в Бостоне, в котором приняли участие волонтеры с повышенным уровнем холестерина, горсть миндаля в день (около 75 г.) значительно снижает уровень двух биомаркеров оксидативного стресса (процесса повреждения клетки в результате окисления). Чтобы обогатить свой организм антиоксидантами, добавьте немного миндаля в свое утреннее меню.

* Орехи полезны для мочеполовой системы.
Ученые Медицинской школы Дартмута в Нью-Гемпшире проанализировали концентрации селена в организме 767 пациентов с онкологическим заболеванием мочевого пузыря. Оказалось, что увеличение уровня селена в организме обеспечивает защиту от ракового образования в области мочевого пузыря, особенно среди женщин и умеренных курильщиков. Всего один бразильский орех может обеспечить организм ежедневной нормой селена.

* Орехи поддерживают ваше сердце.
Орехи богаты фитостеролами, которые способствуют улучшению работы сердца. В результате специальных исследований орехов и семян выяснилось, что фисташки и семена подсолнечника содержат в своем составе самое большое количество фитостеролов. Для поддержания хорошей работы сердечной мышцы рекомендуется употреблять их как самостоятельный продукт или как ингредиент различных блюд.